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Gastronomie


15-07-2015 | Fast Food

SUBWAY® Store am Flughafen Köln/Bonn mit Stockheim erfolgreich

SUBWAY® Store am Flughafen Köln/Bonn: Umsatzplus von 21 Prozent, Kooperationen mit institutionellen Partnern als stark wachsender Geschäftsbereich mehr

09-07-2015 | Digitalisierung

Stationärer Handel muss digitaler werden

Studie von Deloitte Digital sieht positive Effekte der Digitalisierung bei In-Store-Verkäufen mehr

02-07-2015 | Digitalisierung

Online-Marktplätze in Deutschland auf dem Vormarsch!

Online-Marktplätze in Deutschland auf dem Vormarsch!
Online-Marktplätze sind aus Händler- wie auch aus Kundensicht nicht mehr aus dem Online-Handel wegzudenken. mehr

30-06-2015 | Verschiedenes

Fernabsatz von Lebensmitteln: Erste Fresenius-Fachtagung zum Thema

Informationen zum rechtlichen Rahmen, Hygienefragen und dem Handel über das Internet mehr

26-06-2015 | MeinGrünesLand®

Unternehmensweite Umstellung auf Bodenhaltung - L & D verzichtet auf Eier und Eiprodukte aus Käfighaltung

Bonn, 23. Juni 2015. Das Cateringunternehmen L & D mit Sitz in Bonn hat sich entschieden, unternehmensweit auf den Einsatz von Eiern und Eiprodukten aus Käfighaltung zu verzichten. mehr

24-06-2015 | Kulinarik

Einmal probiert – für immer verführt: Sterneküche auf Wein-Safari

„Es gibt Tage, da braucht man Essen, das die Seele
umarmt", so die Philosophie von Sternekoch Nelson
Müller. mehr

24-06-2015 | Markt & Trend

Branchenspiegel Hotellerie & Gastronomie zeigt: Gastronomie ist uneins über 'vegane Zukunft'

Warstein, 24. Juni 2015. Eine aktuelle repräsentative Umfrage* unter den Mitgliedern der Food & Beverage Management Association e.V. (FBMA) über die Einstellung zu veganen Angeboten im Gastgewerbe zeigt, dass der „Veggie-Trend" in der Gastronomie nicht vorbehaltlos geteilt wird. mehr

22-06-2015 | Kulinarik

DER FEINSCHMECKER-Guide 'Die besten Restaurants für jeden Tag 2015/2016'

Hamburg - Deutschlands bestes Reise-, Genuss- und Lifestyle-Magazin DER FEINSCHMECKER bringt wegen des großen Erfolges eine komplette Neuauflage des Guides "Die besten Restaurants für jeden Tag 2015/2016" heraus. mehr

22-06-2015 | Markt & Trend

Mittags bleibt die Küche kalt

Nürnberg, 22. Juni 2015 – Die Deutschen essen immer seltener mittags zu Hause. Vor allem bei den Kindern zeigt sich ein deutlicher Rückgang. Grund dafür ist die gestiegene Erwerbstätigkeit gerade von Frauen. Das zeigt eine aktuelle GfK-Analyse. mehr

21-06-2015 | Verschiedenes

Die größten Barkeeper-Talente unter einem 'DACH'

Die besten Barkeeper aus Deutschland, Österreich und der Schweiz kämpften um den Titel des DRINKS OPEN MASTER 2015 - Carsten Möller gewinnt DRINKS OPEN mit Cocktail ohne Namen! mehr