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Gastronomie


06-03-2015 | Verschiedenes

Das Bestellerprinzip - Stunde Null für die Maklerbranche?

Frankfurt am Main - Makler haben mit einem vergleichsweise schlechten Image zu kämpfen.

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26-02-2015 | Verschiedenes

Tricks und Täuschungen bei TTIP

foodwatch entlarvt Fehl- und Desinformationskampagne der Abkommen-Befürworter - Pressevorstellung des Buchs "Die Freihandelslüge" von foodwatch-Chef Thilo Bode mehr

19-02-2015 | Kulinarik

Grande Cucina Italiana!

Roberto und Enrico Cerea Die Küchenleistung von Roberto und Enrico Cerea im Carlton Hotel St. Moritz neu mit 18 Gault&Millau Punkten ausgezeichet
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18-02-2015 | Berufe, Aus- und Weiterbildung

Weiterbildung für die Verpflegungsverantwortlichen der Gemeinschaftsgastronomie!

Der Verband der Küchenleitung e.V. (VKK) kooperiert mit der Deutschen Hotelakademie (DHA) mehr

17-02-2015 | Markt & Trend

Gastgewerbeumsatz im Dezember 2014 real um 0,1 % gestiegen

Wiesbaden - Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im Dezember 2014 real 0,1 % und nominal 2,5 % mehr um als im Dezember 2013. mehr

11-02-2015 | Kulinarik

Grüne Soße, Biermenü und Hessische Pasta: Kulinarisches Hessen 2015

Hessens kulinarische Facetten sind so vielfältig wie das Land und seine Regionen. mehr

02-02-2015 | Hotelunternehmen

AHGZ zeichnet Hotelier des Jahres aus

Die Preisträger: Rolf Seelige-Steinhoff (Seetel Hotels, Ostseebad Heringsdorf) / „Special Award" für Horst Schulze (Capella Hotel Group, Atlanta, USA) mehr

02-02-2015 | Hotelunternehmen

Jemandem Genuss zu bereiten heißt, ihm Freude zu schenken

Tanja und Philipp Wolter, Foto Roman Knie
Philipp Wolter, Sternekoch des Landhaus‘ Spatzenhof in Wermelskirchen, gelingt dies mit seiner frischen und regionalen Küche in ganz außergewöhnlicher Weise. mehr

02-02-2015 | Markt & Trend

Gastgewerbe steht für Weltoffenheit und Toleranz

DEHOGA-Präsident Ernst Fischer hat zu Weltoffenheit und Toleranz aufgerufen: „Wir haben definitiv keine Probleme mit ausländischen Mitbürgern oder Gästen", sagte Fischer beim Deutschen Hotelkongress 2015 der AHGZ - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung und der Conference Group (beide dfv Mediengruppe) am Montag, 2. Februar, in Berlin. „Wir als Vertreter der Tourismuswirtschaft müssen in diesen Wochen und Monaten ein klares Bekenntnis ablegen." mehr

28-01-2015 | Hotelunternehmen

Erstes Hotelrestaurant mit Lambassador Restaurant-Siegel ausgezeichnet

Logo Royal Lamb  
Das Restaurant des food hotel neuwied wurde als erstes Hotelrestaurant Deutschlands mit dem Lambassador Restaurant-Emblem ausgezeichnet. +++ Die Übergabe des Emblems übernahm Sternekoch Dieter Müller. mehr