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Gastronomie


06-10-2017 | Catering

Aveato: Service-Champions im Office 2017

Kundenvotum bescheinigt aveato Catering die 'beste Qualität'  mehr

27-09-2017 | Verschiedenes

Chef´s Talk mit Dirk Luther und Tim Raue

Spitzenköche diskutierten zum Thema „Zwischen Bloggern und Bewertungen" mehr

26-09-2017 | Verschiedenes

FIZZZ Award 2017: Die besten Gastronomie-Konzepte Deutschlands sind gekürt

Doppelter Award-Gewinn für Frankfurt und Berlin: Zur innovativsten Bar wurde das „Bonechina" gekürt. Der Erfolgsgastronom 2017 heißt Christian Mook und setzt ebenfalls in der Mainmetropole eine gastronomische Benchmark. mehr

25-09-2017 | Catering

Personalie Aramark

Gerald Rosendahl wird Geschäftsführer Operations und Sales der Aramark Restaurations GmbH und Mitglied der Geschäftsführung bei der Gastro Team Bremen GmbH mehr

19-09-2017 | Food

Weiteres Wachstum für Tiefkühlmarkt

Der Tiefkühlmarkt wächst weiter: nach einer Prognose des Deutschen Tiefkühlinstitut e.V. (dti) wird der Absatz von Tiefkühlprodukten in 2017 erneut um 2 Prozent zunehmen. mehr

07-09-2017 | Markt & Trend

Inflationsgetriebenes Wachstum in Deutschland

Interessante Zahlen zur Umsatz- und Preisentwicklung zeigt Nielsen für das 2. Quartal 2017. Dabei geht das Wachstum bei Gütern des täglichen Bedarfs in Deutschland von guten 2,3% leider nicht auf höheren Konsum, sondern auf Preiserhöhungen zurück. Das ist ein deprimierendes Zeichen für die Konsumenten in Deutschland. Im Vergleich der 5 größten Volkswirtschaften der EU schneidet nur UK noch schlechter ab, deren Preisentwicklung sogar über der Umsatzentwicklung liegt. (Siehe Grafik.) Die Zahlen für Frankreich, Italien und Spanien signalisieren dagegen ein reales Konsumwachstum. (Red. R.Willing) mehr

07-09-2017 | WeinPlaces

Wasser zu Wein, muss das sein?

Für Andrea Vestri von der EUROPEAN WINE EDUCATION eine Frage der richtigen Kombination mehr

02-09-2017 | Catering

Gastronomie im digitalen Zeitalter

L & D GmbH transformiert Organisation und Prozesse mit Scopevisio mehr

31-08-2017 | Food

Frische Lebensmittel online kaufen? Aber sicher!

QS-Prüfsystem entwickelt Anforderungen an den Online-Handel mehr

30-08-2017 | Verschiedenes

ChefsCommunity 2.0 – die Social-Media Plattform für Köche und echte Foodies geht in die zweite Runde

Seit eineinhalb Jahren kommen in der ChefsCommunity Profi-Köche und leidenschaftliche Foodies online und in zahlreichen Offline-Events zusammen. Jetzt hat das Start-Up aus Hamburg seine Plattform neu aufgestellt und geht in komplett neuem digitalen Kleid in die nächste Runde - optisch und auch inhaltlich. mehr