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Gastronomie


12-01-2017 | Verschiedenes

Vom Krabbenpuler zum Spitzen-Gastronom

Mit Nordseegarnelen weiß Jürgen Gosch umzugehen - schließlich war er einmal Weltmeister im Krabbenpulen     Foto: Henrik Matzen
Jürgen Gosch erhält Warsteiner Preis für sein Lebenswerk mehr

23-12-2016 | Restaurants

La Liste 2017: Schwarzwaldstube bestes Restaurant Deutschlands und beste Weinkarte weltweit

Die Herausgeber von „La Liste" stellen das Jahresranking der weltweit besten Restaurants in der französischen Hauptstadt vor: Platz eins 2017 sichert sich Guy Savoys gleichnamiges Pariser Restaurant. Unter den 1000 gelisteten Häusern aus über 130 Ländern geht die Schwarzwaldstube als bestplatziertes Restaurant Deutschlands hervor und bekommt zudem den Sonderpreis für die beste Weinkarte weltweit. mehr

15-12-2016 | Catering

Zusammenarbeit zwischen Aramark und ESPRIT Arena Düsseldorf geht in die Verlängerung

Schon seit 2005 versorgt Aramark die Gäste der ESPRIT Arena Düsseldorf mit einem vielfältigen Speisen- und Getränkeangebot, nun konnte sich der Catering-Dienstleister im Rahmen einer öffentlichen Ausschreibung auch für die nächsten drei Jahre qualifizieren. Der neue Vertrag tritt zum 1. Januar 2017 in Kraft. mehr

14-12-2016 | Verschiedenes

Finalisten für den Deutschen Gastronomiepreis stehen fest

Eine neue Kategorie / Preisverleihung in neuer Location

Warstein, 14. Dezember 2016. Die Expertenjury hat getagt und sich für die Finalisten des Deutschen Gastronomiepreises entschieden. Waren es in den vergangenen Jahren mit „Food" und „Beverage" zwei Kategorien, in denen die Jury die Kandidaten auswählen konnte, kommt in diesem Jahr mit „Music" eine weitere hinzu. mehr

15-11-2016 | Personalia

Doppelte Freude in Dresden: Der Gault&Millau 2017 zeichnet Stefan Hermann als 'Gastronom des Jahres' aus und vergibt 16 Punkte an das Atelier Sanssouci in der Villa Sorgenfrei

Dresden, 15. November 2016 (rs). Der Dresdner Spitzenkoch Stefan Hermann hatte am gestrigen Abend gleich doppelten Grund zur Freude: Der renommierte Gourmetführer Gault&Millau zeichnete ihn zum „Gastronom des Jahres 2017" aus und verlieh sei mehr

14-11-2016 | Restaurants

Das Hausmann's wächst: Event-Festsaal in der Altstadt ist eröffnet

Düsseldorf, 7. November 2016: Diese Wände haben viel zu erzählen: Aus der ehemaligen Traditionskneipe „Bei Bill" wird Düsseldorfs wohl urigster kleiner Festsaal mitten in der Altstadt. mehr

14-11-2016 | Restaurants

ZEIT FÜR GENUSS Köstliche Wintertage in den Häagen-Dazs Shops

November 2016. Die Winterzeit muss keine Abkühlung für die Konsumfreude der Gäste bedeuten.

(Foto: Häagen-Dazs)
Neben den berühmten Eiscreme-Kreationen haben die Häagen-Dazs Shops im Winter auch leckere Heißgetränke sowie Patisserie-Spezialitäten im Sortiment. mehr

02-11-2016 | Digitalisierung

Online Supermärkte im Test: MyTime bester Online-Shop für Lebensmittel

Heutzutage kann man alles online bestellen – natürlich auch Lebensmittel. Doch so richtig hat sich die Variante in Deutschland noch nicht durchsetzen können. mehr

31-10-2016 | Fast Food

KFC kündigt Zusammenarbeit mit Collins Foods Limited in Deutschland an

Im Rahmen seiner neuen, beschleunigten Wachstumsstrategie verkauft KFC Deutschland elf seiner 28 firmeneigenen Restaurants an die erfahrene australische Franchise-Gruppe Collins Foods Limited mehr

26-10-2016 | Catering

Aramark wird neuer Catering-Dienstleister der Stadtwerke München

Mit einem passgenauen Konzept, der Verwendung von regionalen Produkten und einem erfahrenen Team qualifizierte sich Aramark im Rahmen einer öffentlichen Ausschreibung und übernimmt ab 1. April 2017 die Betriebsgastronomie an sieben Standorten der Stadtwerke München, kurz SWM. mehr