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Personalia


09-12-2015 | Kulinarik

Mit diesem Rezept Gans auf den Punkt: Profikoch Wolfgang Weigler lüftet das Geheimnis der perfekten Weihnachtsgans

Wolfgang Weigler, Foto Sigi Jantz
München, im Dezember 2015 – Mit dem Gold der Küche und der Schenkelprobe zur perfekten Weihnachtsgans! mehr

25-11-2015 | Kulinarik

FEINSCHMECKER-Leser haben ihren jungen Starkoch gewählt - Erik Arnecke ist 'Aufsteiger des Jahres 2015'

DER FEINSCHMECKER/JAHRESZEITEN VERLAG
Hamburg - Diesmal geht die begehrte Auszeichnung ins hessische Frankenberg: Erik Arnecke vom Gourmetrestaurant "Philipp Soldan" im Hotel "Die Sonne" hat den Wettbewerb für begabte junge Küchenchefs gewonnen. mehr

05-11-2015 | Kulinarik

Dieter Müller wird mit dem Titel „Deutschlands Kochlegende" geehrt

Dieter MüllerDie Auszeichnung „Deutschlands Kochlegende" ist an Dieter Müller verliehen worden. Er gilt in Deutschland als eine der bedeutendsten Persönlichkeiten der Gastronomiebranche. mehr

01-10-2015 | Personalia

Steigenberger Hotel Group - Sylvia Schnelle wird Vice President Business Development

Pünktlich zum Start der Expo Real in München erhält das Development Team der Steigenberger Hotel Group tatkräftige Unterstützung. mehr

09-09-2015 | Personalia

Führungswechsel bei AccorHotels Deutschland und Zentraleuropa

Bildrechte: AccorHotels Central Europe
Laurent Picheral übernimmt Aufgaben von Michael Mücke 

München - September 2015 - Anfang November übernimmt Laurent Picheral (50), CEO HotelServices Central & Eastern Europe interimsmäßig zusätzlich die Aufgaben des bisherigen Deutschland- und Zentraleuropachefs Michael Mücke (58), der das Unternehmen nach insgesamt 25 Jahren für eine neue berufliche Herausforderung verlässt. mehr

09-09-2015 | Catering

L & D will ZEITGEIST und BROTZEIT als Konzept etablieren

Seit Juli verstärkt Glenn Maus das Berliner L & D-Team im DRIVE. Volkswagen Group Forum als Leiter Gastronomie und soll ZEITGEIST und BROTZEIT als Konzept fest etablieren.
Glenn Maus neuer Leiter Gastronomie im DRIVE. Volkswagen Group Forum in Berlin mehr

08-09-2015 | Personalia

Sous-Chef steigt auf: Simon Prokscha neuer Maître de Cuisine im Restaurant Sra Bua by Juan Amador im Kempinski Hotel Frankfurt


Simon Prokscha, Foto:Manuel Dorn 
Neu-Isenburg,8. September 2015 – Simon Prokscha ist ab sofort für die kulinarischen Geschicke des Restaurants Sra Bua by Juan Amador im Kempinski Hotel Frankfurt verantwortlich.

mehr

02-09-2015 | Hotelunternehmen

Neue Führungsriege in der Villa Sorgenfrei in Radebeul

Antje Kirsch und Nicholas Patrick Hahn bilden die neue Führungsriege in der Villa Sorgenfrei mehr

28-08-2015 | Restaurants

Neueröffnung: Kevin Wilde wird neuer Inhaber vom Restaurant 'Nagels Kranz'

Foto: Nagels-Kranz.deFreunde der französischen Küche mit badischem Einschlag kommen ab dem 01.09.2015 in den neuen Genuss exquisiter Köstlichkeiten. mehr

12-08-2015 | Hotelunternehmen

Hasan Yigit leitet Steigenbergers dritte Marke Jaz in the City

Jung, dynamisch, hip, inspirierend: Das ist Steigenbergers dritte Marke Jaz in the City. Pünktlich zur geplanten Eröffnung der ersten Hotels in Amsterdam und Stuttgart steht fest: Hasan Yigit ist „Mr. Jaz in the City". mehr