Ausgezeichnete Gastronomie + Hotellerie
Domenik Alex erneut ausgezeichnet
Im Rahmen der „Rolling Pin.Convention" in Berlin wurde Sternekoch Domenik Alex, Chef des Gasthof Alex in Gössersdorf, zu einem der 100 jungen Top-Köche Deutschlands gekürt.
Zum fünften Mal veranstaltete der „Rolling Pin", eines der wichtigsten internationalen Gastro-Magazine, seine „Rolling Pin.Convention". Deutschlands größter Gastronomie-Event zog rund 8.500 Spitzenköche, Barkeeper Sommeliers und Branchenexperten für zwei Tage nach Berlin. Mit dabei auch Domenik Alex vom Gasthof Alex in Gössersdorf. Der 32jährige Sternekoch wurde in der Bundeshauptstadt zu einem der „Top Chefs Germany 2023" gekürt. Damit gehört der Oberfranke laut „Rolling Pin" zu den 100 außergewöhnlichsten „Newcomern" unter Deutschlands Köchen. Die Nominierung der „Top Chefs" fand in diesem Jahr erstmals statt. „Die Auszeichnung der ‚Top Chefs Germany 2023' stellt die nächste Generation der ‚100 Best Chefs' dar und zeigt gleichzeitig die enorme Qualität, Tradition und Innovationskraft der deutschen Gastronomie", so die Veranstalter. mehr
Gault&Millau kürt die besten Restaurants Deutschlands 2023/24
– und Douce Steiner zur ersten „Köchin des Jahres"
(lifePR) (München, 19.06.2023) 1.000 Empfehlungen quer durch die Republik auf rund 900 Seiten: Mit seinem heutigen Erscheinen präsentiert der Gault&Millau 2023I24 die besten Restaurants Deutschlands, viele weitere ausgezeichnete Adressen für den kulinarisch spannenden Alltag, mehr als 100 Neuaufnahmen – und im 40. Jahr seines Erscheinens in Deutschland mit Douce Steiner erstmals eine „Köchin des Jahres". mehr
Das Restaurant Tantris aus München hat einen großen Sprung gemacht im renommierten Ranking
... der "The World's 50 Best Restaurants 2023" von Platz 98 auf 77.
"Durch kontinuierliche Arbeit und Leidenschaft fu?r exzellente Gastronomie haben wir es geschafft, unsere Position im Ranking von Platz 98 auf Platz 77 zu verbessern. Wir sind überaus glücklich über diese Platzierung und zeigt das Talent jedes einzelnen Teammitglieds im Tantris." sagt Benjamin Chmura, Küchenchef des Tantris Maison Culinaire. mehr
Bayern: 47 Hotels und ein Gasthof mit Sternen ausgezeichnet
Inselkammer: „Ich bin stolz auf die Betriebe – sie setzen wesentliche Maßstäbe für den Bayerischen Tourismus."
Aiwanger: „Sterne-Klassifizierung zeigt erneut: Bayern steht für Qualitätstourismus"
(München) Wirtschafts- und Tourismusminister Hubert Aiwanger und die Präsidentin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern, Angela Inselkammer, haben heute in München die begehrten Sterne-Klassifizierungen verliehen. Aiwanger: „Die Sterne am bayerischen Tourismushimmel strahlen heute wieder besonders hell. Erneut unterstreicht das bayerische Gastgewerbe, dass es für jeden Geschmack und Geldbeutel in allen Regionen Bayerns das passende Angebot gibt. Wer bei uns ein Hotelzimmer bucht, kann sich auf die hohe Qualität der Unterkünfte verlassen. Erneut beweisen in diesem Jahr 47 Hotels und ein Gasthof, dass Bayern für Qualitätstourismus steht." mehr
Großer Tag im Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband
Urkundenverleihung: Hotel- und G-Klassifizierung, Reisen für Alle, Wirte- und Unternehmerbrief
Am Montag, den 22. Mai übergibt Bayerns Wirtschafts- und Tourismusminister Hubert Aiwanger gemeinsam mit der Präsidentin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern, Angela Inselkammer, Urkunden der Hotel- und G-Klassifizierung, in der Kategorie "Reisen für Alle" sowie den Wirte- und Unternehmerbrief. mehr
Guide Michelin 2023: Deutschland im Sterneregen
Der Guide Michelin vergibt in Deutschland so viele Sterne wie nie zuvor. Neben einem neuen Drei-Sterne-Restaurant dürfen sich Gourmets über acht neue Zwei-Sterner sowie 34 Neuzugänge mit einem Michelin-Stern freuen.
04.04.2023 - Kaum ein Ereignis wird in der Kulinarik-Welt mit so viel Spannung erwartet wie die Veröffentlichung eines roten Büchleins mit weißem Reifenmännchen drauf, der Guide Michelin. Nun stehen die Bewertungen des berühmten Restaurantführers für Deutschland fest, der in diesem Jahr 334 Betriebe mit einem Stern auszeichnet – so viele wie nie zuvor hierzulande. Lesen Sie hier alle Gewinner in der Übersicht: mehr
Küchenchef Tim Tanneberger erkocht mit seinem Team einen Stern für das theNOname
Berlin, 5. April 2023 – Ein neuer Stern leuchtet am Berliner Restauranthimmel: Bei der Michelin-Sterne-Zeremonie am 4. April in Karlsruhe erhielt Küchenchef Tim Tanneberger offiziell die begehrte Auszeichnung für die Küche im theNOname. mehr
Michelin Sterne 2023
Fünf Grüne Michelin Sterne für die „BIOSpitzenköche"
Bonn, 4. April 2023 –Fünf Restaurants der professionellen Bio-Kochvereinigung „Die Bio-Spitzenköche" bestätigen 2023 erneut ihren „Grünen Michelin Stern". Mit einem Grünen Stern zeichnet der Guide Michelin alternative und besonders vorbildliche gastronomische Modelle aus, die ein „kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau mit Umweltbewusstsein kombinieren" (Guide Michelin). mehr
METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2022 verliehen
Die feierliche Preisverleihung fand im Düsseldorfer Schloss Benrath statt. Der erste Platz ging an das ahead burghotel mit dem Restaurant place to V aus Lenzen. Am 1. März startet die neue Bewerbungsphase.
Februar 9, 2023
Zum vierten Mal hat METRO Deutschland GmbH den 'METRO Preis für nachhaltige Gastronomie' an Gastronomien mit kreativen nachhaltigen Konzepten oder Initiativen verliehen. mehr