Gastronomie
Wettbewerbswidrige Absprachen der Lieferdienste Delivery Hero und GLOVO
Kerken, den 3.6.25
Wie die ARD-Tagesschau am 2.6.berichtet verhängt die EU-Kommission Strafen in Höhe von 329 Mio Euro
Die wettbewerbswidrigen Absprachen liefen über die Schiene einer anscheinend unverdächtigen gegenseitigen Minderheitsbeteiligung. Hier glaubten die Unternehmen den Informationsaustausch über ein Informationsbedürfnis als Investoren argumentieren zu können. mehr
Anfang Juni ist es so weit: Das Sphere Tim Raue eröffnet auf dem Berliner Fernsehturm
von CandystormPR
Berlin, 11.04.2025
Der genaue Termin wird spätestens Mitte Mai bekannt gegeben. Ab dann können Tische reserviert werden für Berlins neuestes kulinarisches Highlight: Tim Raue, der bekannteste Spitzenkoch der Stadt, bringt seine Küche in schwindelerregende Höhen von 207 Metern auf das bekannteste Wahrzeichen der Stadt, den Berliner Fernsehturm. Das Sphere Tim Raue ist ein weiterer Höhepunkt der bereits 2020 gestarteten Neugestaltung des Berliner Fernsehturms. Ein Ort, an dem sich Berlin und alle, die die Stadt besuchen und lieben, zukünftig treffen. mehr
Gesundheit beginnt auf dem Teller. Das KYÖYÜ im Hotel Schweizerhof Bern & SPA inspiriert mit japanischer Küche
Im Herzen der Schweizer Hauptstadt verbindet das Pop-Up Restaurant Kyöyü im Hotel Schweizerhof Bern & Spa authentische japanische Kulinarik mit einem modernen, gehobenen Genusserlebnis. Inspiriert von den Prinzipien einer der gesündesten Küchen der Welt, setzt Kyöyü auf frische Zutaten und traditionelle Zubereitungsmethoden, die das Wohlbefinden und die Lebensqualität fördern. mehr
SCHLOSSPARKRESTAURANT BY TRISTAN BRANDT IN WEINHEIM
Bald neu in Weinheim: OB Manuel Just und der kulinarische Unternehmer Tristan Brandt besiegeln den Pachtvertrag für die traditionsreiche Location im Schlosspark +++ Eröffnung des gastronomischen Erlebniskonzepts wird für Mai 2025 angestrebt.
Weinheim/Mannheim, 25. Februar 2025 – Neues Jahrzehnt, neues Konzept: Am Tag seines 40. Geburtstags hat Spitzenkoch Tristan Brandt gestern gemeinsam mit Oberbürgermeister Manuel Just im Rathaus Weinheim den Pachtvertrag für das Schlossparkrestaurant unterschrieben. mehr
Expansion in Süddeutschland: Neues KFC Restaurant öffnet seine Türen in Rosenheim
Die Kultmarke KFC stärkt ihre Präsenz in Oberbayern mit einem Standort in Rosenheim und treibt damit die Wachstumspläne in Deutschland voran.
Rosenheim, 06. Februar 2025. Gute Neuigkeiten für alle Rosenheimer Chicken-Fans: Ab sofort müssen sie nicht mehr auf umliegende KFC Restaurants ausweichen, um legendär leckere Hähnchenspezialitäten zu genießen. Denn jetzt gibt es in der Kufsteiner Straße 71 eine Anlaufstelle in ihrer eigenen Stadt. mehr
MHP Hotel Group bringt „GRETA OTO" nach Frankfurt
Das neue Restaurant im JW Marriott Hotel Frankfurt eröffnet im April
FRANKFURT/MAIN, DEUTSCHLAND (15. Januar 2025) - Die MHP Hotel Group hat den Namen des neuen Restaurants im JW Marriott Hotel Frankfurt bekannt gegeben. Ab April 2025 wird das „GRETA OTO" die kulinarische Landschaft der Stadt um südamerikanische Aromen bereichern. Das Konzept wurde im vergangenen Sommer mit großem Erfolg im neu eröffneten Koenigshof, a Luxury Collection Hotel, Munich, eingeführt. Derzeit wird der öffentliche Bereich des Luxushotels in Frankfurt umfassend umgestaltet.
Ein Herzstück des neuen Designs im JW Marriott Hotel Frankfurt ist eine elegante, geschwungene Showtreppe, die die neue Bar im Erdgeschoss mit dem Restaurant im ersten Obergeschoss verbindet. Dadurch wird der Zugang für Nicht-Hotelgäste noch komfortabler gestaltet. mehr
L'Osteria auf dem Weg zum European Champion
München, 09.12.2024– Die deutsche Markengastronomie L'Osteria eröffnet das erste Restaurant in Paris und setzt so die Expansion in Frankreich fort. mehr
Trends in der Gastronomie 2025 - Das erwartet uns
Die Gastronomie ist bekannt für ihre Fähigkeit, sich stetig neu zu erfinden und auf gesellschaftliche Veränderungen zu reagieren. Auch 2025 steht die Branche wieder vor spannenden Entwicklungen, die sowohl das Gästeerlebnis als auch den Betrieb nachhaltig beeinflussen. Im Fokus stehen Themen wie Nachhaltigkeit, Individualisierung und technologische Innovationen, die das Gastronomiekonzept auf ein neues Level heben.
Nachhaltigkeit als Standard
Nachhaltigkeit bleibt ein dominierendes Thema und wird 2025 stärker denn je in alle Aspekte der Gastronomie integriert. Es geht längst nicht mehr nur um die Herkunft von Lebensmitteln, sondern auch um energieeffiziente Betriebsführung, Müllvermeidung und innovative Recycling-Konzepte. Gastronomiebetriebe investieren vermehrt in ressourcenschonende Technologien, wie intelligente Küchengeräte oder umweltfreundliche Heiz- und Kühlsysteme, die den Energieverbrauch erheblich senken können. mehr
Hotelranking: Dresdner Bülow Palais unter den Besten
Erneute Ehrung für das Hotel Bülow Palais in Dresden: Erst im Oktober vergab der Guide Michelin zwei Michelin-Keys an das Hotel, jetzt wurde es im deutschlandweiten Ranking „Die 101 besten" zum besten Stadtpalais in den neuen Bundesländern gewählt.
Dresden, 25. November 2024 (tpr) – Das Dresdner Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais zählt zu den besten Luxushotels Deutschlands. Das ergab eine Auswertung des Schweizer Beratungsunternehmens „Institute for Service and Leadership Excellence" zusammen mit der IU Internationalen Hochschule München im Rahmen des jährlichen Rankings „101 beste Hotels in Deutschland". Am Sonntagabend gab die Jury die Ergebnisse auf der „101 Soirée" am Chiemsee bekannt. In der Kategorie „Luxury City Palais" belegt das Haus im Barockviertel Platz 3. mehr
Steigern Sie den Umsatz Ihrer Bäckerei mit innovativen Strategien!
Neue Verkaufshorizonte erschließen
Der Duft frisch gebackener Brötchen am Morgen, das leise Knistern der Buttercroissants, die neugierig machende Magie einer traditionell geführten Bäckerei – all dies sind Ingredienzen des Erfolgsrezepts für ein blühendes Unternehmen. Doch manchmal reicht eine Portion Magie allein nicht aus, um den gewünschten Umsatz zu erzielen. Es sind innovative Ansätze und kreative Denkanstöße, die Ihren Betrieb auf eine schwindelerregende Umsatzhöhe katapultieren können. Die Digitalisierung kann hier ebenfalls eine große Rolle spielen.
Überlegen Sie, wie Sie Ihre Produkte auch online anbieten können. Ein ansprechender Webshop und die Präsenz auf Social Media Plattformen können Ihre Reichweite erheblich steigern. Nutzen Sie Plattformen wie Instagram, um Ihre Backkunst ins rechte Licht zu rücken und eine Community an Fans und Kunden aufzubauen. Erwägen Sie auch die Einführung eines Blogs auf Ihrer Webseite, um Geschichten über Ihre Bäckerei, die verwendeten Rohstoffe und die Leidenschaft hinter jedem Gebäckstück zu erzählen. mehr