Gastronomie
Herzlich willkommen, Glorious Bastards! Neue Marke im Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS)
Mit der Eröffnung des Lifestyle-Restaurants „Glorious Bastards" in Konstanz Anfang Juni ist das österreichische Erfolgskonzept nun auch in Deutschland angekommen.
Stylische Lokale im Industrial-Ambiente mit offenen Showküchenelementen und großen Terrassen, kross gebackene Pizzen aus dem Holzofen, saftige Steaks und Burger vom Grill sowie feinstes Craftbeer in Premiumqualität: Mit ihren zwei Konzept-Marken „Glorious Bastards" und „Glorious Butcher", die Teil der Salzburger Soulkitchen Group sind, bietet die Glorious Bastards GmbH ein innovatives Gastronomieerlebnis. Mit der Eröffnung des Lifestyle-Restaurants „Glorious Bastards" in Konstanz Anfang Juni ist das österreichische Erfolgskonzept nun auch in Deutschland angekommen und schafft einen Ort für ein einzigartiges Food- und Lifestyle-Erlebnis. Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) freut sich besonders, dass das System mit dem Markteintritt in Deutschland auch der Wertegemeinschaft des Verbands beigetreten ist. mehr
Im Disfrutar entfesseln drei elBulli-Veteranen eine kulinarische Explosion, die die Grenzen der Kochkunst neu definiert.
mehrLe big TamTam eröffnet am 12. Juli
Im Hamburger Hanseviertel wird's lecker & bunt
Jetzt ist es so weit: In der großen Rotunde des Hamburger Hanseviertels beginnt am 12. Juli 2024 mit der Eröffnung des einzigartigen Food-Markts Le big TamTam eine neue Ära. Dies gaben die CBRE Investment Management (CBRE IM, Frankfurt a. M.) als Eigentümervertreter des Hanseviertels und CBRE als Center Manager des Hanseviertels bekannt. mehr
Go big: Aramark übernimmt deutschlandweit die Gastronomie von Continental und Schaeffler
Seit Anfang April ist Aramark für die Betriebsgastronomie von zwei der größten Unternehmen Deutschlands zuständig. Die Standorte von Continental und Schaeffler umfassen bundesweit mehr als 30 Restaurants mit rund 7.000 Gästen täglich. Um optimale Ergebnisse zu garantieren, setzt Aramark für die beiden börsennotierten Unternehmen über 400 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ein.
Neu-Isenburg, Juni 2024. „Wir sind stolz darauf, dass wir durch unsere sehr guten Leistungen in den letzten Jahrzehnten die Vertragsverlängerungen der bestehenden Standorte und die Übernahme neuer Standorte erreichen konnten", erklärt Arnd Rune Thomas, Vorsitzender der Geschäftsführung bei Aramark. „Seit jeher sind wir auf den Gast, die Kulinarik, digitale Innovationen und die enge Zusammenarbeit mit den Standorten fokussiert. mehr
Sommer, Sonne, Cocktails: drei Ideen für Mocktails mit Hanfsirup
Cocktails am Abend, die Sonne über dem Meer und gute Gespräche gehören zu einem gelungenen Sommerevent einfach dazu. Hanfsirup ist dabei eine alkoholfreie Basis für köstliche Getränke oder leckere Snacks. Die folgenden drei Beispiele versüßen die Party, ganz alkoholfrei und gesund. mehr
Der Bayerische Brauerbund e.V. und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. (BHG) haben die "Goldene BierIdee 2024" verliehen
(lifePR) (München, 17.05.2024) Der Bayerische Brauerbund e.V. und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. (BHG) haben am Donnerstag, dem 16. Mai 2024, im feierlichen Rahmen der Brauer-Gala im Löwenbräukeller in München die "Goldene BierIdee 2024" verliehen. mehr
Dussmann Group erzielt im Jubiläumsjahr 2023 Rekordumsatz von über 3 Mrd. Euro
– Dienstleistungsunternehmen steigert Konzernumsatz 2023 um 9,0 % auf über 3 Mrd. €
– Facility-Management-Geschäft vor allem in Deutschland, Italien und Luxemburg treibt Wachstum der Group
– Kursana kommt vergleichsweise robust durch die Pflegekrise
– Neues Joint Venture Code Blue by Dussmann bietet Unternehmen Schutz vor, während und nach Cyberattacken
– Mit der neuen Group-Strategie „Road to 2030" stellt die Dussmann Group die Weichen für künftiges Wachstum
Berlin, 15. Mai 2024 – Die Dussmann Group hat im Geschäftsjahr 2023 erstmals einen Umsatz von über 3 Mrd. € erzielt. Dies entspricht einem Umsatzwachstum von 9,0 % im 60. Jubiläumsjahr des 1963 gegründeten Dienstleistungsunternehmens. „Dabei handelt es sich im Wesentlichen um organisches Wachstum, das im Jahr 2023 vor allem von einem stark wachsenden Facility-Management-Geschäft in Deutschland, Italien und Luxemburg getrieben war", sagte Wolf-Dieter Adlhoch, Vorstandsvorsitzender der Dussmann Group, anlässlich der Jahrespressekonferenz in Berlin. mehr
Endlich perfekt, aber doch weniger erfolgreich, als erhofft.
Kerken den 14. Mai.
wie u.a. Börse Stuttgart berichtet, ist der schon länger erwartete Deal zwischen Delivery Hero und dem US-Fahrdienst UBER über das Taiwan-Geschäft "Foodpanda" über die Bühne.
Allerdings nicht so, wie sich das die Berliner erhofft hatten. Ob damit die Finanzierungsprobleme von Niklas Östberg überwunden sind, ist allerdings fraglich. Auch wenn der Börsenkurs heute morgen zeitweise um über 10% anzog.
Vorsicht für Kleinanleger ist nach wie vor angebracht.
Die Branche steht vor großen Herausforderungen: BdS-Mitgliederversammlung mit intensivem politischem Austausch und Ausstellerrekord
Als „Stimme der Systemgastronomie" vertritt der Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS) mehr als 830 Mitgliedsunternehmen. Die Branche gilt als starker Motor der Gastronomie. So begrüßen die BdS-Mitgliedsrestaurants jeden Tag rund vier Millionen Gäste. Die Branche stand und steht aber auch vor gewaltigen Herausforderungen. Das zeigte sich einmal mehr bei der diesjährigen Mitgliederversammlung des BdS, zu der über 200 Gäste nach Berlin gereist waren. Die überbordende Bürokratie, der anhaltende Personalmangel, die anwachsenden Meldepflichten sowie die zunehmenden Kostenbelastungen für die Unternehmen waren nur einige der Themen, die BdS-Präsidiumsmitglied Ingo Gugisch und BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert in ihren Reden thematisierten. Zu den Gästen der Veranstaltung gehörten auch prominente politische Entscheidungsträger, die der BdS für Impulsvorträge gewinnen konnte – und an die er klare Forderungen formulierte. mehr
Ausgezeichnete Sterneküche in der Schule!
Fernseh-Team besucht vorbildliche L & D-Schulmensa im „Gymnasium im Kannebäckerland"Grafschaft, 06. Mai 2024 - Während in vielen Schulen in Deutschland noch um die leckere, gesunde und bezahlbare Verpflegung gerungen wird, schafft L & D i mehr