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Restaurants


23-11-2017 | Restaurants

ALEX im neuen Look mit viel Grün

Beliebtes Lokal in der Langgasse präsentiert sich mit frischen Designelementen mehr

15-11-2017 | Restaurants

Drei Sterne für Schwarzwaldstube: 'Jeder Teller zählt'

Das Team um Küchenchef Torsten Michel verteidigt die höchste Bewertung im Guide Michelin Deutschland für 2018 erfolgreich mehr

12-11-2017 | Restaurants

'Was wir tun, hat nicht der Gast zu bestimmen'

Hier verlinken wir Sie zur Wirtschaftswoche. Lin Freitag und Sven Prange geben mit einem Gespräch unter anerkannten Köchen einen Einblick auf die Denk- und Handlungsweise der Berliner Sterne-Gastronomen Tim Raue, Billy Wagner, Micha Schäfer und mehr

19-10-2017 | Restaurants

Auerbachs Keller: Wirt schmeißt wegen zuviel Bürokratie hin

Wie die Leipziger Volkszeitung heute berichtet, will das Pächterehepaar Rothenberger den noch bis 2021 laufenden Pachtvertrag für den  historischen Auerbachs Keller in der Mädlerpassage vorzeitig beenden. mehr

12-10-2017 | Getränke-Informationen

'Ausgezeichnete Bayerische Bierkultur' im Brauereigasthof Hotel Aying – jetzt auch ganz offiziell!

Aying/München, Oktober 2017 – Die Ayinger Bierspezialitäten, streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut, sind weit über die Ortsgrenzen hinaus beliebt und bekannt. Die hohe Qualität wurde nun sogar von offizieller Seite bestätigt. Ab sofort trägt der Brauereigasthof Hotel Aying den Titel: „Ausgezeichnete Bayerische Bierkultur". mehr

27-09-2017 | Verschiedenes

Chef´s Talk mit Dirk Luther und Tim Raue

Spitzenköche diskutierten zum Thema „Zwischen Bloggern und Bewertungen" mehr

24-08-2017 | Personalia

Ein Schweizer in Aying – Küchenchef Mario Huggler im Portrait


Mario Huggler©Brauereigasthof Hotel Aying  
Aying/München, August 2017 – Mario Huggler ist ein Küchenchef mit Bodenhaftung. Er kocht mit viel Liebe zum Detail und vor allem mit Respekt für Produkt und Handwerk. mehr

22-08-2017 | System-Gastronomie

Cotidiano startet seinen innovativen Expansionskurs Neuer Standort leitet Gastronomie-Konzept der Zukunft ein

München, 22. August 2017 – Morgens, mittags, abends: Seit Ende Juli 2017 empfängt das neue Cotidiano seine Gäste mitten in der Münchner Altstadt in der Maxburgstraße 4. Das 2012 gegründete Unternehmen führt bereits zwei Standorte in München – am Gärtnerplatz und in der Hohenzollernstraße in Schwabing. mehr

09-08-2017 | Restaurants

Abschluss mit Auszeichnung: Traube-Lehrlinge holen Bestnoten

Die hohe Ausbildungsqualität macht die Traube Tonbach zur Kaderschmiede für junge Talente. Die besten Auszubildenden belegen auch 2017 die ersten Plätze und werden von der DEHOGA geehrt. mehr

26-07-2017 | Hotelunternehmen

Jakobsberg setzt neues Gastronomiekonzept um

Kulinarischer Genuss in drei Restaurants mehr