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Einrichtung+Ausstattung


16-06-2021 | Tipps & Tricks

Neue E-Learning-Plattform für die professionelle Reinigung

Green Care Academy 16.06.2021 – Mainz - Seit Anfang Juni 2021 stellt die Professional-Sparte von Werner & Mertz, Tana-Chemie GmbH, ein neues E-Learning-Angebot für Reinigungspersonal zur Verfügung. Damit erweitern die Spezialisten für profe mehr

12-04-2021 | Tipps & Tricks

Außengastronomie in der Pandemie–Tipps zur Gestaltung



Wenn sich die Frühlingssonne am Himmel zeigt, zieht es die Menschen wieder vermehrt nach draußen. Viele von ihnen freuen sich endlich wieder im Freien aktiv zu werden, Sport zu machen, zu wandern oder einfach nur durch das Viertel zu schlendern. Natürlich gehört auch der kulinarische Genuss zu diesem Stück Lebensqualität dazu. Gerade deswegen liegt für viele Inhaber und Leiter von Restaurants, Cafés oder Bars der Schwerpunkt darin, mit ihrer Außengastronomie auch in Pandemiezeiten Umsätze zu erwirtschaften. Besonders wichtig dabei ist es einen sicheren und corona-konformen Verzehr von Getränken und Speisen für Besucher zu gewährleisten. mehr

03-02-2021 | Verschiedenes

Der Spülprozess: Besteck, Gläser, Geschirr, Kochutensilien spülen – hygienisch rein

Hygiene ist das A und O in der Küche – auch in Zeiten von Take-away und Delivery. Die Gäste wollen leckeres Essen aber sie wollen vor allem eines: Sicherheit. In Zeiten von Salmonellen oder SARS-CoV-2 dürfen keine Hygienefehler passieren. Mit der richtigen Planung, passenden Prozessen und Technik, die Hygiene quasi in ihrer DNA trägt, sind Sie auf der sicheren Seite. mehr

19-01-2021 | Pandemie

Hygienemaßnahmen in der Gastronomie - vorbildlicher Umgang für mehr Vertrauen

vorbildliche Hygienemaßnahmen in der Gastronomie

Der zweite große Lockdown in Deutschland trifft das Hotelwesen und die Gastronomie erneut sehr hart. So wichtig das Thema Hygiene in der gesamten Branche bislang war, ist die gewissenhafte Umsetzung neuer Konzepte zukünftig unverzichtbar. Hierzu zählen Aspekte der richtigen Betriebsausstattung und eine Sensibilisierung des Personals vom Service-Bereich bis zur Küche. mehr

18-11-2020 | Einrichtung+Ausstattung

Vertrauen schaffen in der Gastronomie: Tork-Branchenreports geben Hilfestellung

Gastronomen müssen derzeit mit besonders gravierenden Einschränkungen umgehen und sowohl ihre Konzepte als auch ihre Hygienemaßnahmen stetig anpassen. Zwei aktuell veröffentlichte, kostenlose Branchenreports der Hygienemarke Tork bieten Unterstützung und liefern Erkenntnisse darüber, wie die gegenwärtigen Herausforderungen in der Gastronomie erfolgreich gemeistert werden können. mehr

11-10-2020 | Einrichtung+Ausstattung

Technik-Studenten vom Bodensee überzeugen mit innovativem Erfindergeist


Pilotprojekt BBQ-Butler Grillanlage auf dem Campingpark Gitzenweiler Hof gestartet

(lifePR) (Lindau-Bodensee, 05.10.20) Lindau - Mangelnde Hygiene und Sauberkeit an öffentlichen Grillplätzen, bereits belegte Grillmöglichkeiten, Rauch- und Geruchsbelästigung durch Holzkohle, umweltunfreundliche Alternativen wie Einweggrills – Spaß macht das nicht immer und besonders innovativ ist es definitiv nicht, dachten sich die Maschinenbaustudenten Andreas Nuber und Felix Warrisch in Konstanz. mehr

21-07-2020 | Tipps & Tricks

Gesunde Mahlzeiten mit der Küchenmaschine zubereiten

Arbeitshinweise für eine Küchenmaschine
Eine Küchenmaschine erleichtert die Arbeit in der Küche enorm. Was es für den einzelnen Menschen bedeutet, gesunde Mahlzeiten herzustellen, zeigt sich an der Altersstatistik. Jene Menschen, die ihr ganzes Leben gesund gelegt haben, haben in der Regel auch ein erfülltes Leben im hohen Alter. mehr

27-03-2020 | Einrichtung+Ausstattung

GastroHero hilft Gastronomen mit kostenloser Corona HilfeHotline und Covid-19 News-Blog

Dortmund, 23. März 2020 – Eine Corona Hilfe-Hotline für Gastronomen und ein Gastro Online Magazin, das kurzerhand zum Covid-19 News-Blog umfunktioniert wird. Genau das hat GastroHero für seine Kunden in der letzten Woche auf die Beine gestellt. mehr

27-07-2019 | Einrichtung+Ausstattung

Komplettlösungen für Hotelzimmer und –bäder

Seit mehr als 15 Jahren unterstützt die Firma furniRENT Hoteliers in Österreich, Deutschland und der Schweiz bei der Modernisierung von Hotelzimmern und –bädern. Der Betrieb aus Villach, den Geschäftsführer Hansjörg Kofler leitet, ist mehr als nur ein Hoteleinrichter – furniRENT versteht sich als Partner der Hotellerie und bietet Komplettlösungen für moderne, qualitativ hochwertige Ausstattung an. mehr

14-07-2019 | Nachhaltigkeit

Entscheidungshilfe: Bistro im Bioladen – Was gilt es zu beachten?

Die Einführung eines Bistrobereichs im eigenen Bioladen bedarf einer sorgfältigen Planung. Als Bioladnerin oder Bioladner sollten Sie vorab genau abwägen, ob sich ein Bistro finanziell lohnt und ob Sie neben der Ladentätigkeit auch gastronomisch tätig werden wollen. mehr