Gastronomie
Festliche Verleihung der Brillat Savarin-Plakette an Rolf Seelige-Steinhoff am 20. April im SEETELHOTEL Villa Esplanade
Berlin | Hamburg | Seebad Ahlbeck, April 2024
Die zu den höchsten Auszeichnungen im bundesdeutschen Gastgewerbe zählende Brillat Savarin-Plakette wurde von der FBMA-Stiftung am 20. April 2024 im SEETELHOTEL Villa Esplanade an Rolf Seelige-Steinhoff von den SEETELHOTELS auf Usedom verliehen.
Visionäre, Wegbereiter und Persönlichkeiten mit prägendem Einfluss und Wirken auf das Gastgewerbe – solche Ausnahmeerscheinungen werden seit 1955 mit der Brillat Savarin-Plakette für ihre Verdienste um Gastlichkeit und Tafelkultur geehrt. Für die Auszeichnung mit der 67. Brillat Savarin-Plakette hat die FBMA-Stiftung einen Unternehmer gewählt, der die Reihe der bisherigen Plakettenträger/-innen in herausragender Weise fortführt: Rolf Seelige-Steinhoff, Geschäftsführender Gesellschafter der SEETELHOTELS. mehr
Systemgastronomie auf einen Blick: Der BdS-Jahresbericht 2023/24 ist erschienen
Der aktuelle Jahresbericht des Bundesverbands der Systemgastronomie (BdS) gibt auf rund 150 Seiten einen umfassenden Einblick in die Entwicklungen, Herausforderungen und Errungenschaften dieser vielfältigen Branche. BdS-Mitglieder sowie Fördermitglieder kommen darin ebenso zu Wort wie das BdS-Präsidium. "Wir können stolz darauf sein, was wir als Unternehmerinnen und Unternehmer mit unseren starken Marken für unsere Gäste, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie unser Umfeld aufgebaut haben und täglich leisten. Vereint im BdS haben wir die Möglichkeit, Kräfte zu bündeln und unsere Interessen sowie Kompetenzen in die gesellschaftliche Diskussion einzubringen," betont BdS-Präsident Matthias Kutzer. mehr
Top 100 Markenhotels steigern Umsatz um mehr als 15 Prozent
Raten steigen / Hoteliers investieren kräftig /
große Hoffnung auf Konzerte & EM
Die Hotellerie verzeichnet im Jahr 2023 steigende Umsätze. In den meisten teilnehmenden Häuser am Ranking der Top-100-Markenhotels in Deutschland der ahgz (dfv Mediengruppe) legten Raten und Auslastung erneut zu. Zudem stehen in vielen Betrieben Modernisierungen und Erweiterungen an. mehr
Linda Bornschier wird Chief Operating Officer der FR L'Osteria SE
München, 11. April 2024 – Die europaweit agierende Markengastronomie L'Osteria beruft Linda Bornschier zur neuen COO. Die 47-Jährige übernimmt damit die Verantwortung für das gesamte operative Geschäft der über 170 Standorte. Mit über 20 Jahren Erfahrung in der (System-)Gastronomie, zuletzt als Market Director KFC bei AmRest DE Sp. Z.o.o. & Co. KG, bringt sie das nötige Know-how und die Leidenschaft für die ambitionierten Expansionsziele des Unternehmens mit. Gemeinsam mit dem Leadership Team möchte sie die 25-jährige Erfolgsgeschichte der L'Osteria weiter fortschreiben. mehr
50 Hotels und fünf Gasthöfe mit Sternen ausgezeichnet
Inselkammer: „Ich bin stolz auf die Betriebe – sie setzen wesentliche Maßstäbe für den Bayerischen Tourismus." / Kaniber: „Tourismus in Bayern bedeutet Vielfalt."
(München) Die Bayerische Staatsministerin für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus Michaela Kaniber und die Präsidentin des Bayerischen Hotel- und
Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern, Angela Inselkammer, haben heute in München die begehrten Sterne-Klassifizierungen verliehen. Kaniber: „Tourismus in Bayern bedeutet Vielfalt. Das gilt ganz besonders auch für unser Angebot an Hotels und Gasthöfen. Bayern bietet für jeden Geldbeutel das passende Angebot. Wer bei uns im Freistaat ein Zimmer bucht, kann sich auf die hohe Qualität verlassen. Unsere starke Position als Reiseziel verdanken wir auch der Leistungsfähigkeit und Klasse unserer
Hotels und Gasthöfe." mehr
Kitchen Impossible: Tim Mälzer gegen Koch des Jahres Miguel Marques
Freiburg, 11.04.2024: Am 14. April um 20:15 Uhr erwartet die Zuschauer ein mit Spannung erwartetes Duell: In der neuen Folge von Kitchen Impossible stellt sich Tim Mälzer dem Koch des Jahres 2023, Miguel Marques. Gedreht wurde diese Folge beim Finale des bekannten Live-Wettbewerbs "Koch des Jahres" Mitte November 2023 im Kameha Grand in Bonn. mehr
Ein perfektes Match: Pizza und Bier
L'Osteria launcht erstes eigenes Bier in Zusammenarbeit mit CREW Republic
München, 04.04.2024 – Nachdem L'Osteria am 16. Januar 2024 ihr 25-jähriges Jubiläum schon ganz offiziell mit großer Party und einer Song-Weltpremiere feierte, kommt jetzt ein weiteres Highlight: Die italienische Markengastronomie bietet ihren Gästen ab dem 09. April 2024 das „L'Osteria Anniversary Brew" zu Pizza und Pasta an. An der exklusiven Bier-Sonderedition hat das L'Osteria Team gemeinsam mit den Craftbier-Pionieren von CREW Republic monatelang getüftelt, bis es Perfektion erlangte. mehr
Grillkompass 2024: So grillen die Deutschen am liebsten
Fleisch und Würstchen kommen am häufigsten auf den Grill
Berlin (ots) - Die Tage werden länger, das Wetter wird schöner. Das heißt in Deutschland wird wieder in die Grillsaison gestartet. Doch was kommt am häufigsten auf den Grill und welche Qualität soll das Lebensmittel haben. Gemeinsam mit den Meinungsmachern von Civey bringt das Forum Moderne Landwirtschaft (FML) den Grillkompass 2024 heraus. Dieser ist Teil des im April startenden Themenmonats "Agrill". mehr
GETIR im Gespräch
Kerken den 21. März 2024
Was wir mit unserem Statement am 18. Februar bereits gemeldet hatten, dass sich die REWE von ihrer Flink-Beteiligung trennen will, ist jetzt wohl eingetroffen. Der türkische Lieferdienst GETIR übernimmt nach Insider-Informationen die Rewe-Beteiligung. mehr
Osnabrück bekommt neuen Lieferservice: Wolt startet mit Partnern aus Gastronomie und Einzelhandel
Beliebte Gastronomie zum Start dabei: z.B. Da Stefano, Zum Drehspieß, China Garden, Die Laterne, Burger Biene, Asia Koch, Baywalk Sushi & Café, Pizzeria Bella Vista, Lione Restaurant, Mona Pita Osnabrück
All diese Ketten in einer App: z.B. McDonald's, Starbucks, Nordsee, Burger King, O'Tacos, Peter Pane, KFC, Domino's, Pizza Max, L'Osteria und Pizza Hut mehr