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Gepanschtes Olivenöl und aufgespritzte Garnelen: TÜV SÜD beleuchtet Lebensmittelbetrug
(lifePR) (München, 20.05.2026)
Schlechte Ernten und steigende Lebensmittelpreise machen die Fälschung mancher Produkte für Kriminelle lukrativ. Zahlen der EU-Kommission zeigen: Betrug existiert, bleibt aber dank engmaschiger Kontrollen begrenzt. TÜV SÜD klärt auf, was „Food Fraud" in der Europäischen Union bedeutet.
Hochwertige Lebensmittel mit minderwertigen Stoffen mischen oder sie sogar ganz ersetzen – das ist das Grundprinzip von Lebensmittelbetrug, in der Fachsprache „Food Fraud". Auf diese Weise lassen sich Gewinnmargen gezielt steigern. Die Europäische Kommission schätzt, dass Food Fraud jedes Jahr einen wirtschaftlichen Schaden zwischen 8 und 12 Milliarden Euro anrichtet – bei steigender Tendenz. Nicht zuletzt, um die Anzahl der Betrugsfälle bezogen auf den gesamten Lebensmittelmarkt klein zu halten, finden in der EU fortlaufende Routineüberwachungen und konzertierte länderübergreifende Kontrollaktionen statt. mehr
Wespen auf Wohnungssuche: was Hausbesitzer jetzt wissen sollten
Warme Frühlingstage locken nicht nur Menschen in den Garten. Auch Wespen und Hornissen sind unterwegs und suchen geschützte Plätzchen für ihr neues Zuhause. Wer früh hinschaut und potenzielle Bauplätze beseitigt, kann sich einigen Ärger ersparen.
Wo bauen die eigentlich?
Wespen bevorzugen geschützte Hohlräume mit wenig Zugluft. Beispiele sind Rollladenkästen, Dachüberstände, Fassadenverkleidungen, Gartenhäuser, Terrassendielen oder Garagen. Hornissen mögen es besonders ruhig und dunkel, Dachböden, Scheunen und alte Baumhöhlen sind ihre bevorzugten Standorte. Frühling und Frühsommer sind die entscheidenden Wochen der Nestgründung. mehr
Schwarzwälder Tapas 3-noch kreativer, noch verrückter, noch mehr Schwarzwald
Das Kochbuch Schwarzwälder Tapas 3 ist der fünfte Band einer international ausgezeichneten Reihe der Autor:innen Verena Scheidel und Manuel Wassmer. Ihr Erfolgsrezept: klassisch badisch-schwäbische Küche neu gedacht – aus bodenständigen Zutaten entstehen alltags- wie partytaugliche Geschmackserlebnisse. mehr
ProWein 2026 bestätigt strategische Neuausrichtung: Die Branche rückt zusammen und blickt nach vorn
Die ProWein Düsseldorf 2026 treibt ihre strategische Weiterentwicklung als internationale Fachmesse für Wein und Spirituosen gezielt voran. Mit klarem Handelsfokus, effizientem Hallenkonzept und gestärkten Zukunftsformaten schärft sie ihre Neuausrichtung weiter.
3.400 Aussteller aus 63 Nationen präsentierten sich vom 15. bis 17. März 2026 in Düsseldorf. 31.000 Fachbesucher aus 105 Ländern nutzten die Messe als Plattform für konkrete Handels- und Distributionsentscheidungen. Ein besonderer Fokus lag dabei auf Einkäufern aus Top-Importmärkten wie Deutschland – als dem wichtigsten Importmarkt der Welt – sowie Belgien, den Niederlanden, Skandinavien und den USA. Unterstützt wurde dies durch ein neu strukturiertes und stark angenommenes Hosted-Buyer-Programm. mehr
Neues Themenrestaurant MotoBene startet am 17. März 2026 im Motorworld Village Metzingen
Mit einem Soft-Opening am Dienstag, 17. März 2026, ab 11 Uhr, startet das neue Themenrestaurant MotoBene im Motorworld Village Metzingen in eine vielversprechende Zukunft. Die Vorab-Eröffnung markiert den Beginn eines gastronomischen Konzepts, das Gäste nicht nur kulinarisch begeistert, sondern sie zugleich in die faszinierende Welt der Mobilität eintauchen lässt. Das MotoBene Restaurant aktiviert die gesamte Location. Bislang waren die Gebäude des Motorworld Village Metzingen schwerpunktmäßig bei Events und gebuchten Veranstaltungen geöffnet. Zudem sorgen die vielseitigen gewerblichen Mieter mit ihrem Leistungsangebot für Frequenz im Village. Mit der Eröffnung des Restaurants wird das Areal erstmals dauerhaft gastronomisch belebt und gewinnt dadurch zusätzlich an Attraktivität. Es ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet. Am Montag ist Ruhetag. mehr
Bandenwerbung der ERGO bei den Sportveranstaltungen kein Vergnügen für die Krankheitskostenvollversicherten der DKV
Kerken den 19.11.2025 - Ein Kommentar unserer Redaktion -
Ich kann das Gejammere über die unzureichenden Staatsfinanzen nicht mehr hören. Denn: Geld ist genug da, leider in falschen Händen. Politische Entscheidungsträger, angefangen beim Bundesfinanzminister, mögen sich beim Steuerzahlerbund kundig machen, welche Einsparpotenziale es in Deutschland gibt.
Ich persönlich könnte allein schon auf ein gewaltiges, nämlich milliardenschweres Einsparpotenzial, hinweisen:
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Bayerisches Gastgewerbe unterstützt Münchens Olympiabewerbung
Inselkammer:
'Von einer Sportveranstaltung dieser Größenordnung würde ganz Bayern nachhaltig profitieren.'
'Stimmen Sie beim Bürgerentscheid mit Ja! Für
ein weltoffenes, buntes und lebendiges München und einen Freistaat mit Zukunft.'
(München) Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern unterstützt die Initiative „Olympiabewerbung München", denn sie verbindet Tradition, Moderne, Gemeinschaft und Wirtschaftskraft. „Olympia bietet der Landeshauptstadt, unseren Betrieben und unseren Gästen nicht nur in München, sondern in ganz Bayern langfristige Chancen. Denn es geht hierbei nicht nur um die damit einhergehende Verbesserung der
Infrastruktur, die dauerhaft allen Bürgern zugutekommt, sondern insbesondere auch um eine weitere Imageverbesserung Bayerns, von der der Freistaat auf lange Sicht vielfältige Vorteile haben wird," so DEHOGA Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer.
'Von einer Sportveranstaltung dieser Größenordnung würde ganz Bayern nachhaltig profitieren,' ist sie sich sicher.
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Urteil stärkt Hotels, Gastronomie & Tourismus: Immobilienkäufer haften nicht für Steuerfehler des Vorbesitzers
Bundesfinanzhof stärkt Rechtssicherheit: keine Haftung für fehlerhaft ausgewiesene Umsatzsteuer in Mietverträgen
Ein Beitrag von Rechtsanwalt und Steuerberater Christian Fähndrich, HLB Augsburg Schwaben:
Wer eine vermietete Gewerbe- oder Wohnimmobilie erwirbt, haftet nicht für unrichtige Umsatzsteuerausweise, die in den bestehenden Mietverträgen enthalten sind. Dies hat der Bundesfinanzhof (BFH) entschieden und klärt damit eine für Immobilienkäufer zentrale Frage, die auch für die Hotel- und Gastronomiebranche interessant ist. Steuerliche Fehler, die noch auf den früheren Vermieter zurückzuführen sind, gehen nicht auf den neuen Eigentümer über, informiert die Wirtschaftsprüfungs- und Steuerberatungskanzlei HLB Augsburg Schwaben. mehr
Sehnsuchtsort Bodensee
(lifePR) (Konstanz, 19.08.2025) Der Bodensee steht für kulinarische Vielfalt, fangfrischen Fisch und traditionsreiche Fischereikultur. All das vereint sich auch in diesem Jahr bei den BodenseefischWochen vom 15. September bis zum 12. Oktober 2025. Während dieser besonderen Wochen stehen die traditionellen Bodenseefischarten sowie die Arbeit der Berufsfischer:innen am See im Mittelpunkt – eine genussvolle Hommage an das regionale Handwerk und den nachhaltigen Umgang mit den Ressourcen des Sees. In 18 ausgewählten Restaurants rund um den Bodensee wird gekocht, was der See hergibt – mal klassisch, mal modern interpretiert, aber immer frisch, regional und mit Leidenschaft. Die Aktion findet in Abstimmung mit dem Verein Bodenseefisch statt und lädt dazu ein, neue Geschmäcker zu entdecken. mehr
Nordsee-Tourismus-Report: 53 Prozent der Gäste beklagen Fachkräftemangel an der Nordsee
Oldenburg, August 2025 Der Fachkräftemangel ist Fakt: Laut Statistischem Bundesamt wird die Zahl der Menschen im Erwerbsalter bis Mitte der 2030er Jahre um bis zu 4,8 Mio. sinken1. Die Nordseeregion als Tourismus-Hochburg trifft dies besonders hart. Bereits jetzt nehmen 53 Prozent der Urlauber*innen den Fachkräftemangel wahr – das zeigt aktuell der Nordsee Tourismus Report (NTR) 2024. Dies entspricht einem Anstieg von 13 Prozentpunkten gegenüber dem Vorjahr. Markant ist die Wahrnehmung von personeller Unterbesetzung in der Gastronomie durch 40 Prozent der Gäste, gefolgt vom Einzelhandel mit 20 Prozent sowie Hotels und Unterkünften mit 14 Prozent. Den Schwund an Fachkräften in Tourismusbüros bemängeln 10 Prozent der Urlauber*innen. „Der Fachkräftemangelt schlägt mit ganzer Wucht gegen die Nordseeküste“, sagt Holger Herweg, Geschäftsführer Pathfinding AG und Herausgeber des Nordsee Tourismus Report. „Das ist aber kein Grund, den Kopf in den Dünensand zu stecken, denn es gibt gute Nachrichten und Lösungen.“ mehr