Gastronomie
Tank&Rast macht Tempo bei der Digitalisierung
Bonn, 06. Juni 2023. Im Rahmen seiner fortlaufenden digitalen Innovationsstrategie führt Tank & Rast in seinem Servicenetz Self-Order-Terminals (SOT) in den eigenen gastronomischen Systemen ein. Ziel dieser Maßnahme ist es, durch eine individuellere und digitale Form des Bestellens das Restauranterlebnis für Gäste zu verbessern. mehr
Des einen Freud, des anderen Leid
Corona hat die Zahl der Betriebe im Gastgewerbe heftig dezimiert. Von 222.442 Betrieben in 2019 blieben 2021 noch 186.597 Betriebe übrig. (Destatis)
Mit einem Verlust von 15,3 % kam das Beherbergungsgewerbe nur leicht besser davon als das Gaststättengewerbe, das 16,45 % aller Betriebe ihrer Branche verlor. mehr
Umsatz der Handelsgastronomie auf Vor-Corona-Niveau
Die Handelsunternehmen in Deutschland haben mit ihrem Gastronomie-Umsatz im Jahr 2022 bereits das Niveau vom Vor-Corona-Jahr 2019 erreicht, so ein Ergebnis des aktuellen EHI-Whitepapers „Handelsgastronomie in Deutschland 2023“, das in Kooperation mit GfK entstanden ist. mehr
Was macht eine gute Bratpfanne aus?
In der Welt der Gastronomie gibt es ein unverzichtbares Werkzeug, das jeder Koch kennt und schätzt - die Bratpfanne. Egal, ob Sie ein Profi in der Küche oder ein begeisterter Hobbykoch sind, eine hochwertige Bratpfanne kann den Unterschied zwischen einem kulinarischen Meisterwerk oder einem enttäuschenden Gericht ausmachen. Aber was macht eigentlich eine gute Bratpfanne aus? Ist es das Material, die Antihaftbeschichtung oder die Wärmeverteilung? mehr
McDonald's App: Big Mac und Pommes mit Apple Pay und girocard zahlen
Stuttgart, 23. Mai 2023 – McDonald's Deutschland, das führende Systemgastronomie-Unternehmen mit bundesweit mehr als 1.400 Restaurants, akzeptiert in seiner McDonald's App seit Ende März über Apple Pay auch girocard-Zahlungen. Sparkassen-Kunden können so auch mit ihren digitalen Sparkassen-Cards (der girocard der Sparkassen) in Apple Pay ihre Bestellung in der App bezahlen. mehr
Gastgewerbeumsatz nach wie vor deutlich unter Vor-Corona-Niveau
Destatis meldet: Gastgewerbeumsatz, März 2023 (vorläufige Ergebnisse, kalender- und saisonbereinigt)-2,1 % real zum Vormonat-1,0 % nominal zum Vormonat+9,0 % real zum Vorjahresmonat+20,5 % nominal zum Vorjahresmonat mehr
Hotellerie
In eigener SACHE:
Unser wöchentlicher Newsletter (Aussendung jeweils Wochenende) war zeitweise außer Gefecht. Provoziert durch Hacker, der/die durch massenhafte automatisierte Anmeldungen die automatische Sperrung durch unseren Hoster ausgelöst hatten. Sorry. Ab dieses Wochenende sollte es reibungslos funktionieren.
AMANO Group eröffnet neues Serviced Apartment Haus in Leipzig
Die Berliner Hotelgruppe AMANO Group expandiert weiterhin und eröffnet Mitte Juni 2023 ein neues Hotel in unmittelbarer Nähe von Leipzigs Hauptbahnhof. Es handelt sich bei dem Haus um 56 Serviced Apartments und ein Penthouse. Das AMANO HOME Leipzig wird das zweite Apartment-Hotel der Hotelgruppe und bietet dem modernen Reisenden die Vorzüge einer Wohnung mit Wohnküche und digitalem Check-in. mehr
Bayern: 47 Hotels und ein Gasthof mit Sternen ausgezeichnet
Inselkammer: „Ich bin stolz auf die Betriebe – sie setzen wesentliche Maßstäbe für den Bayerischen Tourismus." Aiwanger: „Sterne-Klassifizierung zeigt erneut: Bayern steht für Qualitätstourismus"
(München) Wirtschafts- und Tourismusminister Hubert Aiwanger und die Präsidentin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern, Angela Inselkammer, haben heute in München die begehrten Sterne-Klassifizierungen verliehen. Aiwanger: „Die Sterne am bayerischen Tourismushimmel strahlen heute wieder besonders hell. Erneut unterstreicht das bayerische Gastgewerbe, dass es für jeden Geschmack und Geldbeutel in allen Regionen Bayerns das passende Angebot gibt. Wer bei uns ein Hotelzimmer bucht, kann sich auf die hohe Qualität der Unterkünfte verlassen. Erneut beweisen in diesem Jahr 47 Hotels und ein Gasthof, dass Bayern für Qualitätstourismus steht." mehr
Tourismus
Konjunktur am 6. Juni 2023
Der Auftragseingang in der Deutschen Industrie im April mit -0,4% konnte den Einbruch im März von -10,9 % nicht ausgleichen. Allerdings war mit -2,2% ein noch schlechterer Wert erwartet worden.
Jamie Dimon for President
Hoffnungsträger in Sicht, nicht nur für die USADer anerkannte und mehrfach ausgezeichnete Bank-Manager und CEO der führenden US-Bank JPMorgan Jamie Dimon wird aktuell als nächster US-President gehandelt. Angesichts der Alternativen hat diese Personalie eine riesengroße Chance auf das wichtigste Amt der westlichen Welt. (Red. gastronomie.de)
1. Juni 2023
Einzelhandelsumsatz im April um 0,8% gestiegen.
Wie Destatis nach vorläufigen Zahlen meldet ist der Einzelhandelsumsatz, April 2023 (vorläufig, kalender- und saisonbereinigt)
+0,8 % zum Vormonat (real)
+0,8 % zum Vormonat (nominal)
gestiegen
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