Gastronomie
Gepanschtes Olivenöl und aufgespritzte Garnelen: TÜV SÜD beleuchtet Lebensmittelbetrug
(lifePR) (München, 20.05.2026)
Schlechte Ernten und steigende Lebensmittelpreise machen die Fälschung mancher Produkte für Kriminelle lukrativ. Zahlen der EU-Kommission zeigen: Betrug existiert, bleibt aber dank engmaschiger Kontrollen begrenzt. TÜV SÜD klärt auf, was „Food Fraud" in der Europäischen Union bedeutet.
Hochwertige Lebensmittel mit minderwertigen Stoffen mischen oder sie sogar ganz ersetzen – das ist das Grundprinzip von Lebensmittelbetrug, in der Fachsprache „Food Fraud". Auf diese Weise lassen sich Gewinnmargen gezielt steigern. Die Europäische Kommission schätzt, dass Food Fraud jedes Jahr einen wirtschaftlichen Schaden zwischen 8 und 12 Milliarden Euro anrichtet – bei steigender Tendenz. Nicht zuletzt, um die Anzahl der Betrugsfälle bezogen auf den gesamten Lebensmittelmarkt klein zu halten, finden in der EU fortlaufende Routineüberwachungen und konzertierte länderübergreifende Kontrollaktionen statt. mehr
Schwarzwälder Tapas 3-noch kreativer, noch verrückter, noch mehr Schwarzwald
Das Kochbuch Schwarzwälder Tapas 3 ist der fünfte Band einer international ausgezeichneten Reihe der Autor:innen Verena Scheidel und Manuel Wassmer. Ihr Erfolgsrezept: klassisch badisch-schwäbische Küche neu gedacht – aus bodenständigen Zutaten entstehen alltags- wie partytaugliche Geschmackserlebnisse. mehr
Hotellerie
Wespen auf Wohnungssuche: was Hausbesitzer jetzt wissen sollten
Warme Frühlingstage locken nicht nur Menschen in den Garten. Auch Wespen und Hornissen sind unterwegs und suchen geschützte Plätzchen für ihr neues Zuhause. Wer früh hinschaut und potenzielle Bauplätze beseitigt, kann sich einigen Ärger ersparen.Wo bauen die eigentlich?Wespen bevorzugen geschützte Hohlräume mit wenig Zugluft. Beispiele sind Rollladenkästen, Dachüberstände, Fassadenverkleidungen, Gartenhäuser, Terrassendielen oder Garagen. Hornissen mögen es besonders ruhig und dunkel, Dachböden, Scheunen und alte Baumhöhlen sind ihre bevorzugten Standorte. Frühling und Frühsommer sind die entscheidenden Wochen der Nestgründung. mehr
Tourismus
Frühling am Wilden Kaiser – Start in die Wandersaison
Mit den ersten warmen Tagen hält am Wilden Kaiser der Frühling Einzug – und mit ihm beginnt eine der stimmungsvollsten Zeiten für Wanderungen in der Region. Wenn die Wiesen rund um Ellmau, Going, Scheffau und Söll in frischem Grün aufleuchten, erste Blumen die Hänge durchziehen und die Bergwelt sich aus ihrem Winterschlaf löst, zeigt sich die Landschaft von einer besonders lebendigen und kraftvollen Seite. Es ist eine Zeit des Aufbruchs, in der sich Natur, Bewegung und Leichtigkeit auf ganz besondere Weise verbinden lassen. mehr
Neue Radbroschüre erschienen
Husum, April 2026 – Die Nordsee-Tourismus-Service GmbH veröffentlicht die neue Ausgabe der Radbroschüre „Nordsee Radfahren" und lädt dazu ein, die vielfältigen Radfahrmöglichkeiten entlang der Nordseeküste Schleswig-Holsteins zu entdecken. Die Broschüre erscheint in einer Auflage von 50.000 Exemplaren, ist kostenlos als PDF erhältlich und kann unter www.nordseetourismus.de auch gratis per Post bestellt werden. mehr
Hände weg von Grönland ! ! !
Die Zukunft erfordert Kooperation, nicht Konfrontation.