Fachpublikationen
Buchtipp: Destinationsmanagement
Jüngst ist ein Klassiker in der 2. Auflage erschienen, was uns einen Buchtipp wert ist: Albrecht Steinecke und Marcus Herntrei legen in „Destinationsmanagement" besonderes Augenmerk auf die regionale Markenbildung. mehr
Buchtipp: Grundwissen Tourismusarchitektur
Das Basiswerk 'Grundlagen Tourismusarchitektur' von Heiner Haass ist im utb-Verlag erschienen: mehr
Israel - Kulinarische Reise mit Mirko Reeh
Mirko Reehs neues Buch aus dem Land, in dem Milch und Honig fließen mehr
'Im Restaurant' - gelesen von Jürgen Tarrach
Eben noch auf der diesjährigen Leipziger Buchmesse in der Kategorie „Bestes Sachbuch" für den Leipziger Buchpreis nominiert und jetzt von Schauspieler Jürgen Tarrach für headroom zum Hörbuch vertont.
mehr
Der Geist der Weinmacher
Unter den deutschen Winzern hat sich eine kleine Elite etabliert, die ihren Beruf mit ganz besonderer Leidenschaft ausübt. In seinem Buch „Warum wir Wein machen" ist der Journalist Fritz Richter ebendieser Frage nachgegangen und hat 15 außergewöhnliche Winzerpersönlichkeiten zu ihrer Begeisterung für das Weinmachen befragt. mehr
Frankfurter Kreativteam gewinnt Silbermedaille im Literarischen Wettbewerb 2015 der Gastronomischen Akademie Deutschland e.V. GAD
Frankfurt, 19. August 2015: Die Frankfurter Herausgeberin Marianne Salentin-Träger und ihr Team gewinnen die Silbermedaille beim Literarischen Wettbewerb 2015 der GAD Gastronomischen Akademie Deutschland e.V. mehr
Welches die besten Olivenöle der Welt sind ...
... sagt seit 2003 die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger Jahreszeiten Verlag. mehr
Meiningers Craft: Neue Zeitschrift für hochwertige Bierkultur
Neustadt an der Weinstraße, 19.05.2015
Vom Durstlöscher zum Genuss- und Edelgetränk: Bier hat in den vergangenen Jahren eine erstaunliche, dynamische Wandlung vollzogen. mehr
Kochbuch-Neuerscheinung: «Ich koche Tunesisch»
Bunt, gesund, vielfältig: Tunesien is(s)t viel mehr als nur Couscous mehr
Mixology Bar Guide 2014: Der Wegweiser für Bar-Surfing in der Lieblingsstadt
Ob modern oder retro, ob gehoben oder günstig: Mixology führt durch die besten Bars in Deutschland, Österreich und der Schweiz. mehr