Verschiedenes
Exportrekord und bundesweiter Trend zum Bayerischen Hellen stimmen bayerische Brauwirtschaft verhalten optimistisch
Brauerbund fordert Planungssicherheit und verweist auf extreme Kostensteigerung
München, 10.02.2022 Wie der Bayerische Brauerbund mitteilt, hat sich der Gesamtbierabsatz der bayerischen Brauwirtschaft gegenüber dem desaströsen ersten Corona-Jahr um 2,1% verbessert. Die deutsche Brauwirtschaft insgesamt weist dagegen ein Absatzminus von 2,2% auf. mehr
Die Profiteure der Perestroika
Kerken, den 25. Januar 2022 - Michael Gorbatschow haben wir die Wiedervereinigung zu verdanken. Er war nach Breschnew der erste mächtigste Mann im Ostblock, der aus der Erkenntnis des ökonomischen Systemversagens der Planwirtschaft des Ostblocks Konsequenzen zog. Er entließ die Sowjetrepubliken einschließlich der Bündnispartner des Warschauer Pakt in die Selbstbestimmung. mehr
Planet V stärkt mit neuer Küchenleitung den Bereich Produktentwicklung und -zubereitung
Die Biomanufaktur baut mit Frederik Ahrens die Expertise für nachhaltige Frischegerichte aus
Berlin/Rothenklempenow, 24. Januar 2021 – Planet V, Impact Brand der Lunch Vegaz GmbH, hat einen neuen Küchenleiter: Frederik Ahrens. Der 38-jährige Berliner verfügt über jahrelange Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie und war zuletzt Küchenleiter bei LINDNER KüchenWerke GmbH. mehr
DEHOGA Bayern-Sprecher 'Junge Gastgeber' gewählt
Muk Röhrl Sprecher, Daniel Kraft Stellvertreter, Dennis Imhof Botschafter für Umwelt und Digitalisierung sowie sieben Regionalsprecher für Bezirke.
Das neue Team der Jungen Gastgeber des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern: Sprecher Muk Röhrl von der Gaststätte Röhrl in Sinzing (r.), sein Stellvertreter Daniel Kraft vom Landgasthof Kraft in Büchenbach (2. v. r.) und Dennis Imhof von den Imhof Privat Hotels in Gemünden (2. v. l.) als Botschafter für Umwelt und Digitalisierung, sowie die Regionalsprecher Jakob Portenlänger für Oberbayern vom Xaver's in München (l.), André Notka für die Oberpfalz vom See-Campingpark in Roding (3. v. l.), Laura-Sofie Dauenhauer vom Dettelbacher Akzent Hotel am Bach für Unterfranken und Markus Meinold für Mittelfranken vom Akzent Hotel Schranne in Rothenburg ob der Tauber (5. v. l.); nicht im Bild: Stefanie Ferber für Schwaben vom „Ferber" in Monheim, Christopher Kropf für Oberfranken vom Restaurant Bamberger Köstlichkeiten in Bamberg sowie Toni Wenisch für Niederbayern vom Straubinger Genusshotel Wenisch. mehr
Projekt22: Traube Tonbach startet 4-Tage-Woche in der Spitzenhotellerie
Als eines der ersten Häuser im Fünf-Sterne-Superior-Segment startet die Traube Tonbach ein Pilotprojekt mit drei freien Tagen pro Woche in der gehobenen Hotelgastronomie. Ab April 2022 soll die 4-Tage-Woche zunächst für alle Mitarbeiter der größten F&B-Division des Ferien- und Feinschmeckerresorts – dem Restaurant Silberberg – angeboten werden. Das flexible Arbeitszeitmodell ist Teil der aktuellen Recruitment-Kampagne „Projekt22" des Baiersbronner Familienunternehmens. mehr
Antrittsbesuch der Baden-Württembergischen Bierhoheiten bei Landwirtschaftsminister Peter Hauk im Landtag
Stuttgart, 22.10.2021 (BWB) – Gemeinsam mit dem Geschäftsführer des Baden-Württembergischen Brauerbundes, Hans-Walter Janitz folgten die Baden-Württembergische Bierkönigin Irina Hansmann (32) und die dazugehörige Bierprinzessin Nina Witzemann (26) der Einladung des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in den Landtag nach Stuttgart. mehr
Welttourismustag 2021: Wenn nicht jetzt, wann dann?
Die Menschen verreisen wieder. Für die Tourismusbranche ist das die Chance sich neu zu erfinden: Digitalisierung, Nachhaltigkeit und insbesondere soziale Verantwortung liegen im Fokus der neuen Konzepte, so Prof. Dr. Nicola Zech.
Erfurt, 24. September 2021 - Das Thema „Nachhaltiges Reisen" steht im Mittelpunkt des Welttourismustags am 27. September. Prof. Dr. Nicola Zech, Professorin für Tourismuswirtschaft und Hotelmanagement sowie Leiterin des Fachgebiets Hospitality, Tourism & Event an der IU Internationale Hochschule (IU) erläutert die Aspekte der Nachhaltigkeit und wie sie sich die Tourismusbranche in Post-Lockdown-Zeiten neu orientieren kann. mehr
Sharing is Caring: Schwaiger Group initiiert Mobilitätsalternative in Unterhaching
Die auf nachhaltige Immobilienprojektentwicklung spezialisierte Schwaiger Group hat eine klimafreundliche Anbindung seines Green Office Buildings „Hatrium" angestoßen. SIXT startet im Schulterschluss mit der Gemeinde Unterhaching und der Schwaiger Group ab sofort ein 6-monatiges Carsharing-Pilotprojekt. mehr
Zweifelhaftes Urteil des Bundeverfassungsgerichts zum Rundfunkbeitrag
Einerseits sind die öffentlich Rechtlichen von ARD und ZdF eine positive Errungenschaft der uns von den Alliierten nach WKII aufgezwungenen Strukturen des Föderalismus. Dazu gehört auch die Trennung des Rundfunks von der politischen Führung. Dass die Festsetzung des Rundfunkbeitrags in die Kompetenz der Bundesländer gehört ist insofern nur konsequent.
Andererseits fehlt einem solchen Konstrukt das natürliche Regulativ des Wettbewerbs. Wo die kontinuierliche Messung des Preis-Leistungsverhältnisses fehlt, schleichen sich Lethargie, Unwirtschaftlichkeit und damit eine Verschlechterung des Angebotes gegenüber den Beitragszahlern ein. mehr
Bayern hat eine neue Bierkönigin
Sarah Jäger aus der Oberpfalz ist die neue Bayerische Bierkönigin 2021/22 mehr