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Best-Preis-Klausel in Italien endgültig vom Tisch (Ein Kommentar von unserem Redakteur Rainer Willing)
Brockum, den 03.08.2017 - Der Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) in Bozen lobt gestern in der Suedtirolnews.it den römischen Senat dafür, dass Bestpreisklauseln per Gesetz für nichtig erklärt werden. Damit folgen die Italiener dem Beispiel Frankreichs. mehr
Zahlen, bitte: Was deutsche Verbraucher und Gastronomen über Bezahlmöglichkeiten wirklich denken
orderbird und Mastercard präsentieren erste deutschlandweite Studie zur Bezahlung in der Gastronomie mehr
Buchtipp: Grundwissen Tourismusarchitektur
Das Basiswerk 'Grundlagen Tourismusarchitektur' von Heiner Haass ist im utb-Verlag erschienen: mehr
METRO GROUP und Planday werden Partner und bringen digitale Transformation der Gastronomie voran
Düsseldorf, 21. Juni 2017 – Die METRO GROUP ist heute eine Partnerschaft mit Planday, dem führenden europäischen Anbieter für Personaleinsatzplanungs- und Workforce-Management-Lösungen, eingegangen und erwirbt eine Minderheitsbeteiligung. mehr
Verschläft die Gastronomie die Digitalisierung?
Alles wird digital, doch in der Gastronomie nimmt die Bedienung die Bestellung noch immer mit Stift und Block auf, Abrechnungen werden von Hand erstellt und Bestellungen telefonisch durchgegeben. Einige haben den Trend erkannt und setzen digitale Lösungen ein. Doch das reicht noch nicht, findet Thomas Meuche, Professor für Betriebswirtschaft an der Hochschule Hof und Spezialist für Fragen der Strategieentwicklung und Prozessoptimierung. Im Interview erläutert er die größten Entwicklungsfelder. mehr
IT for Food: Lufthansa Industry Solutions stellt sich im Bereich Systemgastronomie breiter auf
Norderstedt, 31. Mai 2017 – Lufthansa Industry Solutions erweitert ihr Geschäftsfeld In-flight Services um den Bereich Systemgastronomie und bietet ihre IT-Lösungen jetzt auch den Betreibern von Restaurantketten und Lieferdiensten an. Bereits seit mehr als 15 Jahren berät der IT-Dienstleister Unternehmen im Bereich Airline Catering. mehr
Israel - Kulinarische Reise mit Mirko Reeh
Mirko Reehs neues Buch aus dem Land, in dem Milch und Honig fließen mehr
Lindner Hotels & Resorts
Lindner geht wichtigen Schritt bei der Digitalisierung des MICE-Geschäfts. Im Bereich digitaler Lösungen bei der Buchung von Veranstaltungen zählen die Lindner Hotels & Resorts zu den Vorreitern. Mit der Implementierung der neuen Tagungssoftware für den Direktvertrieb auf www.lindner.de können Kunden nun in Echtzeit Preise und Verfügbarkeiten abfragen und Veranstaltungen online buchen. mehr
Wenig zu meckern - Checkout meist kundenfreundlich umgesetzt
In der ibi-Mystery-Shopping-Studie wurden 150 Online-Einkäufe getätigt und anhand eines strukturierten Kriterienkatalogs analysiert. mehr
Coca-Cola kooperiert mit Branchen-Primus Vectron Systems AG
• Neue Generation der GetHappy App als Prototyp für mehr Umsatzpotenziale im Außer-Haus-Markt entwickelt
• Integrierte Kassensystem-Lösung vereinfacht Handhabung und bietet neue Möglichkeiten der Gästeaktivierung mehr