gastronomie.de - make life taste better

Gastronomie

 


10-06-2022 | Lieferdienste

Übernahmegerüchte treiben Lieferdienste

Kerken, den 10. Juni - Finanzinvestor Apollo Global Management soll an dem US-Lieferdienst GrubHub interessiert sein. Just Eat hatte 2021 schwindelige 7,3 Mrd USD für Grubhub bezahlt. Interessierte Käufer sollen aber nur 1 Mrd USD bieten. Das kann als Bestätigung dafür gelten, dass das Geschäftsmodell der Essenslieferdienste von branchenfremden Investoren zu hoch bewertet wurde. 
Jetzt kommen die von Massengeschäftsphantasien getriebenen StartUps durch steigende Finanzierungskosten und Inflation zusätzlich in Bedrängnis. 

Wer als Investor jetzt noch mit Gewinn verkaufen kann, ist sicher nicht schlecht beraten. 
(Kommentar Dipl.-Betriebswirt Rainer Willing)

07-06-2022 | Verschiedenes

Geld zurück bei Verlusten im Online Casino: LG Berlin verurteilt Anbieter mit Urteil vom 11.04.2022 zur Rückzahlung von 211.330 €

(lifePR) (Nürnberg, 06.06.2022) Glücksspiel ist ein seit Jahrtausenden auftretendes Phänomen in zivilisierten Gesellschaften. Der Reiz des schnellen und großen Geldes mit kleinen Einsätzen ist auch heute noch ungebrochen. Seit der weltweiten Vernetzung über das Internet erobert das Online Glücksspiel auch diesen Lebensbereich. Was vielen Spielern nicht bewusst ist: Das Online Glücksspiel war lange Zeit verboten. mehr

06-06-2022 | Lieferdienste

Das Neueste von den Geldverbrennern

Kerken, den 6. Juni 2022 - Gorillas hat 300 Köpfe seines 600 Mann starken Führungsteams in Berlin entlassen. Diese Nachricht den betroffenen Mitarbeiter:innen als Erster zu überbringen, hat Gorillas-CEO Kagan Sümer auch nicht geschafft. Das Manager-Magazin war schneller. 

Noch schneller waren Investoren, die dem smarten Jung-Unternehmer vor gerade einmal 8 Monaten eine Milliarde USD zusätzlich in die Kasse spülten. Auch Delivery Hero gehörte mit 200 Mio EUR zu den Investoren, die statt Verstand der vagen Hoffnung vertrauen.

Dazu war unser Statement bereits 19.10.2021 passend.  

Und wie geht es bei Gorillas weiter? Garnicht, würde ich sagen, wenn ich auf die Signale achte, die dieses StartUp aussendet. 

Geld-Verbrennung ist eben kein nachhaltiges Geschäftsmodell.

Meint unser Redakteur Dipl.-Betriebswirt Rainer Willing mehr

27-05-2022 | Verkehrsgastronomie

Der Hamburger: mehr als ein Großstädter

Internationaler Tag des Hamburgers – mehr als ein belegtes Brot
-Erster Hamburger vor über 100 Jahren zubereitet
-Kultgericht bei vielen Reisenden die Nummer 1 an der Raststätte
-Tank & Rast mit drei Burger-Varianten im neuen Speisenangebot

Bonn, 27. Mai 2022. Burger-Freunde aufgepasst. Morgen wird weltweit der „International Hamburger Day" gefeiert. mehr

24-05-2022 | Lieferdienste

Delivery Hero im Abstieg

Fast 5 Jahre nach einem glanzvollen Börsendebut nähert sich der Börsenkurs von Delivery Hero wieder seinem Eröffnungsniveau bei 27 EUR. Aktueller Kurs 28,60 EURO.
Der Kurs lag in der Spitze bei 140 EUR und vor rund einem halben Jahr noch auf einem Niveau von 120 EUR. Dieser rasante Abstieg drückt die Zweifel der Investoren an der Nachhaltigkeit des Geschäftsmodells aus. Hinzu kommt eine fast unvermeidliche Intransparenz und Unsicherheit hinsichtlich der Werthaltigkeit bei den Übernahmen und Beteiligungen außerhalb von Europa. 
(Redaktion gastronomie.de)

20-05-2022 | Event & Catering

Für Großküchen geeignet?



Partner aus Forschungsprojekt zur nachhaltigen Außer-Haus-Gastronomie treffen sich an der FH Münster

Münster/Dortmund/Rheine (20. Mai 2022). Sie sollen sich für Großküchen eignen, nachhaltig sein und schmecken: Im praktischen Teil des Forschungsprojektes „Außer-Haus-Angebote – nachhaltig und gerecht gestalten" (GeNAH) der FH Münster entstehen etwa 50 Rezepturen, die diesen Ansprüchen genügen. mehr

19-05-2022 | Verschiedenes

gastronomie.de sucht neues Zuhause

Ab 01.01.2023 kann gastronomie.de einschl. aller Software und Lizenzen von neuem Herausgeber/Redaktion übernommen werden. Das Portal besteht dann 25 Jahre. Ein guter Zeitpunkt, um neuen, frischen, jungen Kräften ein interessantes und thematisch breites Betätigungsfeld zu übergeben.
 
Bei Übernahmeinteresse wenden Sie sich postalisch an mich persönlich:

Rainer Willing, Eyller Str. 146, 47647 Kerken

19-05-2022 | Ausgezeichnete Gastronomie + Hotellerie

Kochen ist sein Leben

Fünfundzwanzig Jahre Kochentertainment by Mirko Reeh

Koch und Entertainer, Buchautor, Medienstar, Unternehmer und Menschenfreund

Frankfurt am Main, 5-2022. Kochen ist sein Leben. Mirko Reeh wollte eigentlich nie etwas anderes machen. Schon mit fünf Jahren stand er neugierig bei der Oma am heimischen Herd. Mit vierzehn durfte er im Romantikhotel „Zum Stern" in seiner Heimatstadt Bad Hersfeld in der Küche und im Service mithelfen. mehr

18-05-2022 | Markt & Trend

Ein heisser "Zins-Sommer" kündigt sich in den USA an

Fed-Chef Powell wirkt ziemlich verunsichert, denn die Inflation ist in den USA ein kritisches Politikum. Politik und Konsumenten erwarten eine wirkame Gegensteuerung gegen die Inflation.

Das Problem: das klassische Instrumentarium der staatlichen Zinspolitik erscheint zur Bekämpfung der Inflation nicht mehr hilfreich.

Die Ursache: Die Gründe, die zur Preis-Inflation weltweit führen, sind auch keine klassischen, sondern neuartige Gründe: Lockdowns mit ungeplanten Eingriffen in die Prozess- und Lieferketten, kriegsbedingte Versorgungsausfälle (Unterbrechung der Weizen-Lieferungen aus der Ukraine z.B. ), Embargos etc.
mehr

17-05-2022 | Kooperationen und Verbände

Pressemitteilung DEHOGA Bayern: Keine Bettensteuer in Bayern

17. Mai 2022
Inselkammer: „Unabhängig vom Ausgang der Klage hatte sich der Bayerische Landtag bereits 2011 gegen eine Bettensteuer in Bayern ausgesprochen, da die Erhebung neuer kommunaler Steuern auf Übernachtungen dem übergeordneten Ziel der Stärkung des Tourismus in Bayern widerspräche" / Geppert „Schon damals eine weise Entscheidung, die heute, nach der schwersten Wirtschaftskrise seit dem zweiten Weltkrieg mehr denn je Berechtigung hat."  mehr