Gastronomie
DIE BESTEN DORFGASTHÄUSER IN HESSEN 2022
„Die besten Dorfgasthäuser in Hessen 2022" und ihre Gastgeberinnen und Gastgeber sind als besondere Orte der Begegnung durch eine Fachjury gekürt worden. Mit dieser Auszeichnung rückt der Wettbewerb, der von der Hessischen Staatskanzlei und dem Hotel- und Gastronomieverband DEHOGA Hessen initiiert und getragen wurde, den besonderen gesellschaftlichen Wert der Gasthäuser im ländlichen Raum bereits zum zweiten Mal in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. mehr
Spruch mit 'Geschmäckle': King ist, wer an sich arbeitet
Team Wallraff deckt Mißstände in Burger-King-Filialen auf.
Franchisegeber veranlaßt umgehende Schließung von mehreren Filialen.
King ist, wer an sich arbeitet.
So wird es auf der Burger-King Website aktuell kommuniziert.
Kann denn jemand King sein, wenn er derartige Mängel aufweist und noch an sich arbeiten muss? - Natürlich nicht, dann wäre ja jeder King. mehr
Schmuck, der einem nicht gehört
Kerken, den 28. September 2022 - Gedanken zum GMV-ein kritischer Kommentar unseres Redakteurs Dipl.-Betriebswirt HR Willing zum Tarnen und Täuschen im eCommerce-Zeitalter.
Angesichts der aktuellen weltweit trüben Konjunkturaussichten gehen den Lieferandos dieser Welt die Stories aus, mit denen sie ihre wagemutigen Investoren bei der Stange halten können. Da kommen Wortschöpfungen und Zahlenspielereien gerade recht, um Hoffnungen an Investoren zu vermitteln, an die man selbst nicht mehr glaubt. mehr
So trinkt Deutschland Kaffee: Acht überraschende Fakten
Hamburg, 27. September 2022. In wenigen Tagen wird bundesweit mit vielen großen und kleinen Aktionen der 17. „Tag des Kaffees" gefeiert. Denn: Kaffee ist für viele Genuss und Lieblingsgetränk. Aber wie viel Kaffee wird in Deutschland eigentlich getrunken? Wo schmeckt er am besten und wie wird er in der Regel zubereitet? Der Deutsche Kaffeeverband hat die Insights. mehr
Restaurant Ursprung bei Dussmann: Schauplatz der Ernährungswende
22.09.2022 — Europas erstes PLANET!BASED-Restaurant Ursprung trägt Genusskultur und planetenkompatible Ernährung in die Breite und geht mit Berlin in den Dialog
In Europas erstem PLANET!BASED-Restaurant im Herzen Berlins können alle ab 1. Oktober die Ernährung der Zukunft sehen, erleben und vor allem schmecken. Das Restaurant Ursprung im Dussmann-Haus (Friedrichstraße 90 in Berlin-Mitte) und sein Team verstehen sich als treibende Kraft beim Thema Ernährungswende und gehen dazu mit Berlin in den Dialog. mehr
Die Tischreservierung erledigt die KI
Ausgezeichnete Idee: Die Tischreservierung erledigt die KI |
Bestes Start-up des Jahres in der Kategorie Innovation: Alumnus der Frankfurt UAS und CoGründer Jannik Oberlies von Assistent.ai erhält Preis von Gastro-Fachmagazin mehr
Steuerliche Herausforderungen im Online-Handel
Berlin/Essen. 20.09.2022. Der Online-Handel in Deutschland stellt sich auf empfindlichen bürokratischen Mehraufwand ein. Grund dafür ist die seit Juli 2021 in Kraft getretene EU-Umsatzsteuerreform. Das belegt die heute im Händlerbund-Branchenreport 2022 veröffentlichte fynax-Studie zu den steuerlichen Herausforderungen im Online-Handel, eine Studie in Kooperation mit der Händlerbund Management AG, dem größten Onlinehandelsverbands Europas. mehr
Wachstumspläne bei CKE in EUROPA
CKE Restaurants Holdings, Inc. ernennt Thomas Kremer zum Vice President, International Development, für die Regionen Europa und Naher Osten/Afrika
Thomas Kremer wird seine umfangreiche Erfahrung einbringen, um das Wachstum in Europa zu beschleunigen und den Markteintritt in Deutschland zu forcieren mehr
Erfolgreicher BdS-Mittagsempfang, tolle Nominierungen und strahlende Sieger
19. September 2022
Erfolgreicher BdS-Mittagsempfang, tolle Nominierungen und strahlende Sieger: Preis der Deutschen Systemgastronomie 2022 verliehen mehr
Gärkorb richtig benutzen
Haben Sie sich jemals gefragt, wie handwerkliche Brotbäcker jedes Mal so perfekte runde Brote hinbekommen? Neben jahrelanger Praxis verwenden sie auch einen Gärkorb, um den Broten zu helfen, ihre Form und Struktur nach dem Aufgehen zu behalten. Gärkörbe werden nicht nur von professionellen Bäckern genutzt – sie sind für Heimbäcker leicht verfügbar und leicht zu benutzen. Hier finden Sie alles, was Sie über den Kauf und die Verwendung von Gärkörben wissen müssen, und was Sie tun können, um ein ansehnliches sowie köstliches Endresultat zu erzielen. mehr